1月上旬，我市遭遇寒潮天气，各地气温骤降。受冷空气影响，肉、蛋、菜等重要生活必需品供应短期内趋紧，价格出现不同程度上涨。其他重要商品价格总体保持上涨势头，具体如下：粮食价格稳中有涨；成品油价格上调；液化气价格相应调高；农资商品价格平稳运行。

一、猪肉价格延续涨势

1月份，生猪价格上涨势头不减。监测数据显示，本月生猪平均售价为1941.25元/50公斤，与去年12月份相比上涨7.52%，同比下跌2.45%；白肉（外三元）平均批发价为23.76元/500克，与去年12月份相比上涨8.15%，同比下跌4.31%。

生猪价格坚挺推动猪肉零售价格走高。精瘦肉、带皮后腿肉的集市零售价分别为28.67元/500克、27.83元/500克，与去年12月份相比分别上涨8.43%、8.41%，同比分别上涨0.81%、0.58%。

二、鸡蛋批零价格齐涨

市场供不应求，鸡蛋批发、零售价格同时上涨，并已超过去年同期水平。监测数据显示，本月鸡蛋批发均价为4.92元/500克，环比上涨17.99%，同比上涨17.70%；鸡蛋零售均价为5.50元/500克，环比上涨8.06%，同比上涨3.77%。

三、蔬菜价格全面上扬

受寒潮和疫情防控叠加影响，我市蔬菜价格上涨品种多，波动幅度大。在列入监测的25个蔬菜品种中，零售价格与去年12月份相比上涨的有21种，占比84%，下跌的有1种，占比4%，其余持平。数据显示，价格涨幅前三的分别是小葱、尖椒、花菜，零售均价分别为8.61元/500克、9.78元/500克、5.56元/500克，环比分别上涨64.94%、54.50%、54.02%，同比分别上涨76.07%、79.78%、100.00%； 西兰花零售均价为4.56元/500克，环比下跌6.75%，同比上涨1.33%。

此次蔬菜价格上涨主要有以下四方面原因：一是持续低温雨雪天气致蔬菜减产，市场供不应求；二是本地蔬菜种植成本高，菜农种植意愿降低；三是国内疫情小范围反弹，增加蔬菜运输成本；四是蔬菜批零差价过大，零售环节加价过高。一般情况下蔬菜批零差价在20％-30％左右，但目前的大多数批零差额在40％以上甚至以倍数计。

春节临近，菜价短期内仍将高位运行一段时间，预计3月以后气温逐渐转暖，新种植的蔬菜重新上市，再加上疫情影响逐步缓解，菜价会呈季节性回落，且很可能回落速度快、幅度大。

四、粮食价格稳中有涨

我市原粮及成品粮储备充足，市场供需有序，总体价格走势持稳。监测数据显示，我市成品粮批发价格在正常范围内小幅震荡。早籼米、晚籼米、面粉（特一）平均批发价分别为3836.67元/吨、4460.00元/吨、3540.00元/吨，与去年12月份相比分别上涨0.04%、0.34%、0.43%;粳米平均批发价为4433.33元/吨，与去年12月份相比下跌0.15%。

货源充足，成品粮零售价格小幅上涨。万济池菜场监测数据显示，晚籼米（二级）、粳米（江苏产）、面粉（标准）平均零售价分别为2.57元/500克、2.37元/500克、2.17元/500克，与去年12月相比分别上涨2.67%、2.90%、3.17%。

市场供需平衡，原粮收购价格平稳运行。根据《浙江省发展改革委等五部门关于公布我省2020年稻谷最低收购价格的通知》（浙发改价格〔2020〕110号）精神，目前我市早籼稻（标准品）、晚籼稻（标准品）、粳稻（标准品）收购价格分别为124.00元/50公斤、130.00元/50公斤、133.00元/50公斤，环比均保持不变。

五、成品油价格上涨两次

根据国家发改委现行成品油价格形成机制，1月份我市汽、柴油价格连续上调两次，每吨与调价前相比分别提高260元、250元。调价后，92号汽油（国ⅤI）、95号汽油（国ⅤI）、0号柴油（国ⅤI）的零售价格分别为6.14元/升、6.53元/升、5.76元/升。

六、瓶装液化气保持上行

受油价持续上行因素影响，我市瓶装气零售价格再次小幅上涨。12月份，全市瓶装液化气零售均价为102元/瓶，与去年12月份相比上涨9.81%。

七、农资商品价格平稳运行

今年1月份，农业生产资料价格走势总体持稳。数据显示，大部分化肥、农药等商品价格均与去年相同。